Nombre de posts: 2172 (0.46/Jour) Inscrit(e) le: 29 mai 2011
Localisation : Haut Var
Activité : Chasse terrestre
dimanche 28 juin 2015 à 22:38
La chasse c'est un moment de partage et de convivialité entre amis dans la colline en action de chasse mais aussi par la suite au moment de déguster le fruit de notre passion...
Ce week-end, nous avons partager une brochette de grives entre amis.
Certains étaient chasseurs, d'autres ne l'étaient pas, mais l'ensemble des convives se sont régalés !
Ce repas était l'occasion de pouvoir raconter nos fameuses histoires de chasse et de revenir sur l'interdiction de la chasse à la glu qui nous guète...
Au travers de ce sujet, je souhaitais donc vous partager notre belle brochette de grives par le biais de quelques photos en attendant une éventuelle vidéo
Il faut tout d'abord commencer par sortir et préparer le matériel, un tourne broche, un lèche fritte, la broche et les différentes tiges pour embrocher...
Il faudra ensuite barder toutes les grives les une après les autres
puis embrocher les grives sur leur support...
mettre la broche et le feu en route...
ajouter un peu plus tard les tranches de pain qui récupèreront le jus des grives et du lard qui coulera...
Il faudra ensuite ajouter du bois de temps et temps et intervertir les pains jusqu'à ce que la cuisson soit bonne.
Il faut compter entre 2H30 et 3H en fonction de l'intensité du feu et de la distance à laquelle se trouvent des grives par rapport à celui-ci
Le moment venu, il ne vous restera plus qu'à retirer les grives du feu.
Il vous faudra les défaire avant de les servir !
Ne sont-elles pas belles et bien cuites ces grives ?
Pour ajouter un peu plus d’authenticité à ce moment de partage, vous pourrez même servir les tranches de pains et quelques grives dans le lèche fritte...
Un bon canon de rouge (à consommer avec modération) pourra accompagné le tout !
Nombre de posts: 78 (0.02/Jour) Inscrit(e) le: 26 mai 2014
Localisation : 06
Activité : chasse au sanglier, peche de la carpe et chasse sous marine
dimanche 28 juin 2015 à 23:13
Salut ! J'ai bien mangé ce soir, mais quand je vois ça... Il me vient l'eau à la bouche ! Superbes images et beau moment de convivialité, bravo ! Ton matos est pas mal, ça vient d'où ? A+
Nombre de posts: 102 (0.03/Jour) Inscrit(e) le: 22 juillet 2013
Localisation : haut var
Activité : chasse
mercredi 1er juillet 2015 à 08:16
Salut, superbes les photos ! Vous avez dû vous régaler, elles avaient l'air terribles ces grives à la broche ! Merci pour ce magnifique partage, o top comme d'hab !!!
Nombre de posts: 2172 (0.46/Jour) Inscrit(e) le: 29 mai 2011
Localisation : Haut Var
Activité : Chasse terrestre
mercredi 1er juillet 2015 à 18:50
Salut ! Merci pour vos commentaires, on c'est bien régalé elles étaient cuites juste comme il faut...
Citation de loulou :
Ton matos est pas mal, ça vient d'où ?
Nous avons "trouvé" ça sur le site de Tompress, ils font les tournebroches et de nombreuses autres choses dont on peut avoir besoin pour préparer ou conserver nos gibiers, poissons...
Nombre de posts: 306 (0.1/Jour) Inscrit(e) le: 04 juillet 2015
Localisation : Sud de la France
Activité : Chasse
samedi 4 juillet 2015 à 10:51
Merci pour ce partage en images, il ne nous manque que les odeurs et le gout ! Ça donne vraiment envie ! La prochaine fois, indique nous le jour et l'adresse avant ! Le tourne broche a l'air "costaud" ! Deux moteurs ? Électrique semble-t-il non ? Vivement la vidéo !