Re: Transformation cuissot de sanglier en jambon cru de sanglier...
Bonsoir,
merci pelloin59 pour tes indications et ta variante au sel de Guérande.
Te serait-il possible stp de nous faire une présentation comme demandé lors de l'inscription afin de faire plus ample connaissance ?
Voici ci-dessous, des liens qui t'aideront dans cette démarche.
Merci d’avance et au plaisir